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                       LE CASTEL

 

     MENU UNIQUE DU NOUVEL AN 79 €

                ( 31 décembre soir ) 2020

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ASSIETTE GOURMANDE

FOIE GRAS MI-CUIT/ SAUMON GRAVLAX

VELOUTE DE BUTTERNUT FACON CAPPUCCINO

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FILET DE BOEUF

MELI-MELO DE MINIS LEGUMES

PUREE DE PATATE DOUCE, POMMES DE TERRE

ET MESCLUN

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DECLINAISON DE FROMAGES AFFINES

( comté, chèvre, camembert )

 

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COUPE DE CHAMPAGNE

 

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COULANT AU CHOCOLAT NOIR

MACARONS FRUITS ROUGES ET SORBET FRAMBOISE

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