LE CASTEL
MENU UNIQUE DU NOUVEL AN 79 €
( 31 décembre soir ) 2020
ASSIETTE GOURMANDE
FOIE GRAS MI-CUIT/ SAUMON GRAVLAX
VELOUTE DE BUTTERNUT FACON CAPPUCCINO
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FILET DE BOEUF
MELI-MELO DE MINIS LEGUMES
PUREE DE PATATE DOUCE, POMMES DE TERRE
ET MESCLUN
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DECLINAISON DE FROMAGES AFFINES
( comté, chèvre, camembert )
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COUPE DE CHAMPAGNE
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COULANT AU CHOCOLAT NOIR
MACARONS FRUITS ROUGES ET SORBET FRAMBOISE