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Tel : 0251357773
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OUVERT A L'ANNEE
85330
NOIRMOUTIER en L'ile
11a rue des douves
* LE CASTEL *
Tapas 14.50 €
(chorizo, accras, rillettes poisson, jambon de vendée
anchois, encornets frits)
Menu du jour (plat et dessert) 15.50 €
Plat du jour 13.50 €
* MENU à 25.90 € *
* MENU à 21.90 € *(entrée-plat ou plat-dessert)
Saumon gravlax, sauce moutarde à l'ancienne et mesclun
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Salade de croustillants aux 3 fromages
noix et jambon de Vendée
( camembert/curé nantais/chèvre )
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Velouté de légumes de saison façon cappuccino
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Onglet de bœuf
pommes de terre grenaille, salade,poêlée de champignons,
sauce au choix*
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Filet de Dorade Royale
risotto safrané, wok de légumes, sauce aneth
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Plat du jour au choix
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Profiteroles au chocolat
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Brioche façon pain perdu, coulis de caramel et glace vanille
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Café gourmand
* MENU à 32.90 € *
* MENU à 27.90 € *(entrée-plat ou plat-dessert)
Foie gras à la Trouspinette, chutney et pain au figues
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Palourdes farcies de noirmoutier
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Déclinaison de saumon et émulsion salicorne
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Magret de canard rôti aux cerises
purée de patate douce, pommes, sauce fruits rouges
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Filet de Bar
poêlée de champignons, pommes de terre grenaille
wok de légumes, beurre blanc
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Filet de bœuf ( VBF )
poêlée de champignons, pommes de terres , salade, sauce au choix*
* * * *
Tarte Tatin, coulis de caramel et glace vanille pécan
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Coulant au chocolat et pistache, sorbet noix de coco
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Café gourmand
* POISSONS *
Noix de Saint Jacques flambées au Champagne 22.00 € wok de légumes, risotto crémeux, beurre blanc
Filet de Bar, wok de légumes 19.00 €
poêlée de champignons, pommes de terre, beurre blanc
Filet de Dorade Royale risotto safrané, wok de légumes, sauce aneth 17.00 €
Assiette de Fruits de mer 25.00 €
( huîtres,langoustines,crevettes roses,bulots,bigorneaux)
Moules de bouchot marinière ( avril/octobre) 14.50 €
pommes de terre ou frites
* VIANDES *
Onglet de Boeuf 17.00 €
pommes de terre, poêlée de champignons, salade, sauce au choix*
Souris d'agneau 22.00 €
pommes de terre, poêlée de champignons salade
Filet de Bœuf ( VBF ) 19.00 €
poêlée de champignons, pommes de terre, salade, sauce au choix*
Magret de Canard rôti aux cerises 18.50 € purée de patate douce, pommes, sauce fruits rouges
Sauce*(béarnaise,poivre et échalote)
* ENTREES *
Assiette végetarienne 14.50 €
Salade de croustillants aux 3 fromages 12.50 €
noix et jambon de Vendée
Foie Gras à la Trouspinette, pain au figues et compotée 13.50 €
Déclinaison de saumon 12.50 € (mariné, tartare et rillettes )
Palourdes farcies de NO 15.50 €
Assiette 6 huîtres N° 2 de NO 13.50 €
(vinaigre échalote,citron,beurre, pain de seigle)
* MENU ENFANT 11.90 € *
Steack haché du boucher 150G, pommes de terre ou frites et salade
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Poisson du marché
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Coupe 2 boules de glaces au choix et chantilly
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Gâteau chocolat
* DESSERTS *
Assiette de Fromages aop (beurre, confiture, salade) 9.00 €
Café gourmand 9.50 €
Tarte Tatin, coulis de caramel 9.50 €
glace vanille pécan
Salade de fruits de saison 8.00 €
Coulant au chocolat et copeaux de pistache, sorbet noix de coco 9.50 €
Brioche façon pain perdu, glace vanille pécan 8.50 €
Profiteroles au chocolat 8.50 €
Soufflé au Grand Marnier 9.50 €
Chocolat liégeois / Café liégeois / Dame blanche 8.50 €
Fraise Melba 9.50 €
Coupe Colonel 9.50 €
Coupe 2 boules / 3 boules 5.00 € 6.00 €
Glaces et Sorbets (vanille, chocolat, fraise, pistache, rhum raisin, caramel à la fleur de sel, framboise, praliné, café, citron vert, noix de coco, vanille pécan)













